Jeff, élu roi de la Turlutte à Lanton ce week-end

Après 3 années d’interruption pour diverses raisons dont la crise sanitaire, la fête de la Turlutte était de retour à Lanton ce week-end. Tout le bonheur gastronomique de déguster de la seiche préparée de 8 manières par 8 concurrents dès la matinée de dimanche, ce mollusque qui pond en abondance dans les eaux chaudes du bassin d’Arcachon a sa grande fête grâce à un journaliste local, comme l’explique Marie Larue, maire de Lanton et Conseillère départementale du canton d’Andernos-les-Bains au micro de Kulte Radio pour la chronique gastronomique et vin " Entre Jambons et Gens Biens ". Le parrain, le grand Chef doublement étoilé Michel Portos, Marseillais passé par Bordeaux pendant 14 ans, est aussi le grand témoin qui sacre le spécialiste de ce produit de la mer à cette occasion, en interview ici, tout comme, pour finir, l'heureux gagnant : " Jeff " ou Jean-François Schoen, qui pourrait être sacré " Roi de la turlutte ", tout au moins des préparations de la seiche et du poisson en général, comme chef à domicile.

Jean-François Schoen
8 avenue de la Libération, 33138 Lanton
06 30 76 91 47

Stéphan Foltier